Menang LKS SMK! Sebuah Kisah

LKS

Yes, aku anak SMK. Tepatnya SMKN 1 Temanggung (STM Pembangunan), Jawa Tengah, program studi Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP). Sekolahku merupakan sekolah program 4 tahun, 1 dari 9 yang ada di Indonesia. Katanya, kalau lulus setara dengan lulusan D1 tapi tidak berlaku untuk perguruan tinggi.

LKS (Lomba Kompetensi Siswa) merupakan ajang kompetisi ilmiah individu paling bergengsi bagi siswa/i SMK yang diselenggarakan olek Direktorat Pendidikan SMK di bawah Kementerian Pendidikan. Di dunia LKS SMK, nama SMKN 1 Temanggung tidak asing lagi dan cukup diperhitungkan baik dalam program studi Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP), Agribisnis Tanaman Perkebunan (ATP), maupun Kimia Analis (KA). Mirip dengan nama program studi, mata lomba di LKS SMK menggunakan nomenklatur dalam bahasa Inggris. Waktu itu (2013-2014), prodi TPHP mengikuti mata lomba Post Harvest Technology. Idealnya, LKS dilaksanakan secara bertahap dari tingkat kabupaten, provinsi, nasional, kemudian internasional.

Persiapan

Seleksi LKS diawali dari tingkat sekolah pada saat kami kelas 2. Tahapan seleksi meliputi tes tertulis, presentasi dengan Bahasa Inggris dan praktik, menggunakan sistem gugur. Materi tes tertulis meliputi mata pelajaran dari kelas 1-3. Peserta yang lolos passing grade, lanjut ke seleksi presentasi. Materi presentasi ditentukan oleh pihak sekolah, dengan guru program studi sebagai jurinya. Dari seleksi presentasi tersebut, diambil 3 orang untuk lanjut ke seleksi praktik pengolahan dan analisis mutu. Produk yang dibuat pada saat praktik dan analisis mutunya, menyesuaikan dengan tema LKS saat itu. Pada tahap ini, praktik dilakukan lebih dari satu kali untuk produk setengah jadi, produk akhir, dan pembuatan laporan. Selesai semua tahapan, hasil akhir diumumkan oleh sekolah dengan sistem ranking dari tes tertulis, presentasi, praktik pengolahan, dan laporan. Hasil tersebut juga sekaligus merupakan hasil seleksi tingkat kabupaten, karena kami satu-satunya sekolah yang mengikuti mata lomba Post Harvest Technology. Jadi beberapa minggu kemudian, kami mendapatkan trofi dari bupati (seolah cuma-cuma) hehe.

Dari sini, persiapan LKS benar-benar digodok secara matang. Karena yang akan dihadapi adalah LKS tingkat provinsi, maka persiapan dilakukan dengan acuan sistem pelaksanaan LKS tahun tersebut. Sebagai gambaran, ketentuan LKS provinsi mata lomba Post Harvest Technology saat itu adalah pembuatan tepung kacang merah (intermediate product) dan mi kacang merah (final product). Ini akan dilaksanakan oleh seluruh peserta, yang membedakan adalah persentase penggunaan tepung kacang merah untuk mi kacang merah. Setiap peserta diberi kebebasan untuk berkreasi, tentu dengan justifikasi ilmiah.

LKS provinsi dilaksanakan selama 3 hari dengan rangkaian acara kurang lebih seperti ini:

1.        Administrasi, penyerahan makalah dan tes tertulis.

2.       Pengolahan intermediate product, final product, analisis mutu (protein total metode Kjeldahl dan kadar air) dan penyusunan laporan.

3.       Presentasi (pemaparan materi dan tanya jawab), penutupan dan pengumuman.

Nah, persiapan sebelum lomba dilakukan untuk mendukung kegiatan-kegiatan tersebut. Persiapannya meliputi penyusunan makalah, pembekalan teori tes tes tertulis, praktik pengolahan intermediate product dan final product, analisis mutu, penyusunan laporan dan latihan presentasi. Sekolah memfasilitasi bimbingan intensif dengan guru, penyediaan buku pendukung, trial di laboratorium, dan magang di industri dan perguruan tinggi, pembuatan kemasan dan latihan presentasi serta tanya jawab dengan pendampingan plus dari guru Bahasa Inggris. Semua latihan tersebut dilakukan terjadwal dan penuh pengawasan selama 2-3 bulan. Output dari itu semua adalah kesiapan fisik dan mental perwakilan sekolah.

Hal yang bisa dilakukan selama persiapan:

1.         Cari referensi makalah

2.         Susun makalah sebaik mungkin

3.         Pelajari teori Post Harvest Technology

4.         Buat daftar alat dan bahan

5.         Buat cara kerja dan simulasi manajemen waktu agar efektif dan efisien

6.         Pelajari teknis pralomba, saat lomba, dan pascalomba

7.         Buat analisis biaya

8.         Buat template laporan pengolahan dan analisis mutu

9.         Buat desain kemasan beserta label sesuai dengan kaidah packaging yang menarik dan ergonomis

10.     Buat slide powerpoint

11.     Siapkan naskah presentasi

12.     Buat daftar pertanyaan yang berpotensi muncul saat presentasi

13.     Sediakan salinan makalah, powerpoint, dan dokumentasi

It was totally tiring yet fun!

LKS Provinsi

LKS Provinsi tahun 2013 dilaksanakan di Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) Purwokerto selama 3 hari dengan susunan acara seperti di atas. Sistem lombanya berdasarkan skor per sesi, kemudian di-ranking untuk penentuan juara 1 yang akan mewakili provinsi ke tingkat nasional.

Juri lombanya ada 3 orang yaitu akademisi (dosen Unsoed), praktisi industri, sama 1 lagi lupa maaf. Mereka menilai peserta dari pengamatan langsung pada saat praktikum, dan tidak jarang tanya langsung pada saat processing, juga dari hasil akhir.

A.  Sebelum berangkat, pastikan makalah, materi, dresscode serta semua bahan dan alat yang diperlukan namun belum disediakan oleh panitia, dibawa semua.

B.       Saat tes tertulis, usahakan fokus, jawab dengan tepat, dan gunakan waktu semaksimal mungkin.

C.       Saat pengolahan dan analisis mutu, beberapa tips yang bisa dicoba antara lain:

1.         Utamakan K3LH dan GMP

2.         Jaga sikap dan sportivitas

3.         Kerja efektif dan efisien

4.         Jika ada juri bertanya, jawab dengan yakin dan impresif (boleh in English)

5.         Buat tampilan produk semenarik mungkin dan ergonomis

6.         Presentasikan hasil produk dengan singkat dan menarik

7.         Susun laporan dengan singkat, padat, jelas dan rapi

D.      Saat presentasi, beberapa tips yang bisa dicoba antara lain:

1.         Susun materi maksimal 10 slide mencakup latar belakang hingga kesimpulan (in English)

2.         Gunakan tampilan slide yang jelas

3.         Usahakan berpenampilan rapi dan menarik

4.         Gunakan waktu dengan efektif dan efisien

5.         Pelajari penyampaian presentasi yang powerful (in English)

6.         Jawab pertanyaan juri dengan tenang, to the point, dan yakin

Dah selesai?

You have done your best. Let God surprise you!

LKS Nasional

Persiapan LKS Nasional pada dasarnya tidak jauh berbeda dengan LKS provinsi. Karena tema LKS Nasional berbeda dengan LKS Provinsi, maka isi makalah, pengolahan dan analisis mutu, serta presentasinya akan berbeda. Perlu diketahui bahwa pada LKS Nasional tidak terdapat tes tertulis (sistemnya mungkin berbeda tiap tahun). Pada tahun 2014, tema LKS Nasional adalah pembuatan tahu dengan substitusi kacang hijau (intermediate product), final product, analisis mutu (protein terlarut metode spektrofotometri dan kadar air). Pelaksanaannya waktu itu di komplek stadion dan wisma atlet Jakabaring, Palembang.

Rangkaian acara intinya 2 hari terdiri dari:

•         Pengolahan intermediate product, final product, dan analisis mutu
•         Presentasi

Secara waktu, pelaksanaan LKS Nasional lebih selow, rentan dengan perubahan, banyak waktu luang untuk jalan-jalan hehe.

Persiapannya pra hingga pasca acara sama ya bro dan sist!

Side Story

Ikut LKS ini barangkali jadi cerita sekali seumur hidup. Jadi jangan sia-siakan momen yaaa! Di sela-sela keseriusan menghadapi lomba, cari pengalaman lain seperti:

1.         Berdoa dan berbuat baik kepada siapapun.

2.         Minta maaf dan doa dari orang tua, guru, siapapun.

3.      Temukan orang-orang dengan positive vibes yang mendukung penuh kegiatan, dan jadi tempat berkeluh kesah.

4.  Networking sesama peserta atau sesama kontingen. Simpan kontaknya dan jaga terus hubungannya. Percayalah suatu saat berguna. Aku pernah ditampung sama teman LKS waktu transit lama di bandara Makassar. Temenku, menemukan jodohnya sesama kontingen Jawa Tengah saat LKS Nasional. Tidak ada ruginya membangun jejaring.

5.        Mampir ke tempat wisata di sekitar, kenali masyarakatnya, dan cicipi kulinernya. Beuhhh!

6.        Ambil dokumentasi. Penting!

7.     Bawa oleh-oleh dari rumah untuk teman-teman yang dijumpai saat di lokasi lomba, juga oleh-oleh dari lomba untuk teman-teman serta orang-orang yang mendukung selama persiapan lomba.

8.      Ucapkan terima kasih kepada mereka yang sudah membantu, mendukung, dan mendoakan kita, apapun hasil lombanya.

9.       You have been this far. Take a deep breath! Cheers!

Dokumentasi: (aku share untuk kebutuhan memoriku sendiri, no offense guys)

https://mkkskotasolo.wordpress.com/2013/09/19/hasil-lks-2013-kelompok-pertanian-perikanan-dan-kelautan/